カフェ＆ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET」が渋谷ヒカリエに登場！

8/12に、渋谷ヒカリエ7階に「Disney HARVEST MARKET（ディズニー・ハーベスト・マーケット）」がプレオープン。

プレオープンに先立ち、今回注目のメニューやオリジナルグッズ等の物販商品についての詳細なども発表！

9/1からのレストランの一般予約も開始されましたので、早速全貌をご紹介しましょう。

公式サイトでレストランを予約する

「Disney HARVEST MARKET（ディズニー・ハーベスト・マーケット）」とは

ディズニーは、“人にも社会にも地球にも健康的な”モノを “楽しみながら”取り入れるという「ヘルシーテイメント」という理念を掲げています。

この春オープする「Disney HARVEST MARKET」は、そのディズニーの理念に賛同し企画がスタートしました。

©Disney

135坪の広い店内にはカフェとギフトショップを併設しています。

店内では、「Japan Local」をコンセプトに、生産者と地域の共生を大切にして四季を通じた日本中の「おいしさ」を届けるため、使用食材のセレクト方法から塩分・糖分・油分・カロリーなどに配慮した調理法にこだわったメニューのご提供をはじめ、オリジナルグッズの販売もあります。

また、当店のために描き下ろされたミッキーマウスやミニーマウスをはじめとするキャラクターのオリジナルアートが、店内空間、メニュー、食器などにも配され、ディズニーの世界観やストーリーを通じて、ブランドのコンセプトを表現されています。

Disney HARVEST MARKET（ディズニー・ハーベスト・マーケット）のメニューをご紹介！

• アフタヌーン ティーパーティー ￥3,200/1名様
  季節のフルーツ、パンケーキ、オープンサンド等とドリンクがセットになったアフタヌーンティーセット。
  ※ご注文は2名様より承ります

• ＜写真下から＞
  おとぼけバリスタのカフェラテ ￥770
  ※＋￥110で、豆乳 or アーモンドミルク or オーツミルクに変更できます。
• 陽気な農園主のジャンボマッシュルームバーガー ￥2,530
• ほくほくドギーポテト カレー風味 ￥935
• キュートな料理研究家のピンクベリーパンケーキ ￥2,200
• おしゃれパティシエのダブルベリーグラス ￥1,980
• うっかりフィッシャーマンの全粒粉カルボナーラ ￥2,200

「4 STEPS for the FUTURE」をテーマに、「どのような素材を、どのように選び、どのように提案し、どのような体験を通じて提供するか」にこだわり、信頼がおける食材を、塩分・糖分・油分・カロリーなどに配慮した調理法で提供されます。

メニューには、ミッキーマウスやミニーマウスをはじめとするキャラクターの世界観やストーリーを反映し、大人も子供もお楽しみいただけるデザインとなっています。

また、「Japan Local」というコンセプトのもと、日本の四季を感じられる限定メニューや、日本ならではの季節行事をイメージしたメニュー表なども登場予定。

日常的な「食べる」という行為に、ディズニーの世界観を通じた「エンターテインメント」を掛け合わせ、「おいしく、楽しい」食体験が楽しめます。

メニューにおける「4つの約束」

① 一皿あたり、カロリー600kcal以下
② 一皿あたり、塩分2.5g以下
③ カロリーに対して、脂質30%以下
④ トランス脂肪酸0

食材についてのこだわりと特徴

・ジャンボマッシュルームで食べ応え抜群のハンバーグ
ジューシーで旨味たっぷりな直径約7cmのマッシュルームにパテを詰め、カロリーと脂質を抑えながらも満足なボリュームに仕上げました。

・オリジナルレシピの低糖質パン
糖質を控えめに仕上げた、オリジナルレシピで作ったふんわり香ばしいパンです。

・主食には野菜やきのこをプラス
全粒粉パスタにきのこを、五分づき米にカリフラワーを混ぜ込み、ボリュームと美味しさはそのままに糖質を抑えています。

・オートミール入りパンケーキ
食物繊維やミネラル豊富なオートミールを配合したパンケーキミックスとオーツミルクでふっくら食感に仕上げた、オリジナルパンケーキです。

ギフトショップとグッズをご紹介

■グッズ 一例
※内容・価格等は変更となる可能性がございます。　
※限定の商品はなくなり次第終了となります。　
※価格表記は全て税込です。

ボトルウォーター（333ml）￥410 / 薄焼き煎餅（わさびマヨ・焼きとうもろこし）￥378 / さば水煮缶 ￥486 / ラテカップ（ホワイト/ピンク）￥1,430 / デミタスカップ（ホワイト/ピンク）￥1,100 / マグカップ￥1,320 / トートバッグ（小）￥2,420 / エンブレムTシャツ（ホワイト・グレー・ピンク）￥4,950 ※KIDSサイズ ￥3,850 / B6 リングノート（フェイス・キャラクター5種）各￥715 / ポストカードセット（8柄×各1枚）￥2,200

店内BGMにもこだわりが

©Disney

店内BGMは、ユニバーサル ミュージック合同会社の協⼒のもと、カフェで過ごすひとときにぴったりな、時代を超えて愛される楽曲が集約されています。

シャーマン兄弟やアネットなど往年のディズニー・レジェンドの楽曲をはじめとする、1950年代以降に⼈気を博した「Disneyland Records」や「Buena Vista Records」より発売された幻のレコード商品などから楽曲を選出し、さらにミッキーマウス、ミニーマウス、ドナルドダックなどの仲間たちが歌うレアトラックスも収録したプレイリストとなっています。

また、店内BGMはSpotify上のプレイリスト「ディズニー・レトロ・ソングス」でも聴くことができますので、ご⾃宅などでもカフェにいる様な気分を楽しむことができます。

＞＞＞プレイリスト「ディズニー・レトロ・ソングス」はこちら

「Disney HARVEST MARKET（ディズニー・ハーベスト・マーケット）」がオープンする渋谷ヒカリエ

出典：渋谷ヒカリエ

Disney HARVEST MARKET by CAFE COMPANYは、90分制となっています。

また個室に関しては、料理代と別に個室料がかかります。

・個室《ミニーマウス》5名様まで 4,200円（税込）
・個室《ドナルドダック》4名様まで 2,800円（税込）
・個室《デイジーダック》4名様まで 2,800円（税込）