【2024年】秋がテーマ！栗・マロン・モンブランアフタヌーンティービュッフェまとめ

【savory】

・無花果と牛リエットのフラワースライダー

・柿とプロシュートハム

・さつまいものベイクドチーズポテト

・栗とキノコのクロスティー二

【sweet】

・ほうじ茶の半熟カヌレ

・ピスタチオとアプリコットの半熟カヌレ

・無花果とチーズのかぼちゃパイ

・生姜と抹茶のサンドケーキ　マロングラッセのバタークリーム

・紫芋のムースと鳴門金時の塩芋けんぴ

【special】

スイートポテトの半熟カヌレ

〈AT追加商品〉

●フライドポテト　プレーンorトリュフ＋500円

●スパークリングワイン＋500円

【カフェフリー】
当店の紅茶はドイツの Ronnefeldt社（ロンネフェルト）の紅茶を使用しております

Gastro Tea
・スプリングダージリン
・アッサム バリ
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ

Flavour Tea
・アイリッシュウイスキークリーム
・マンゴードリーム
・ストロベリーフィールド
・クイーン オブ チェリー

Fruit Herb Tea
・レッドフルーツ
・バイタルグレープフルーツ

Herb Tea
・ペパーミント
・カモミール
・アーユルヴェーダ　ハーブ&ジンジャー

Rooibos Tea
・ルイボスキャラメル
・グリーンルイボスストロベリークリーム

Ice tea
・アイスダージリンティー
・トロピカルオレンジ
・チルアウトウィズハーブ

Coffee
・ブレンド
・アイスコーヒー
・カフェラテ
・カプチーノ
・エスプレッソ

＜長月・神無月・霜月のメニュー＞
【季節のドリンク】
9月：リンゴ加賀棒ほうじ茶
10月：ワインパミスティー ロゼ
11月：栗ほうじ茶

・和栗モンブラン
・和栗羊羹
・甘栗ヘーゼルナッツケーキ
・渋皮栗有機栗はちみつ煮
・栗かぼちゃタタン
・バターナッツプリン
・安納芋ケーキ
・干し柿クリームチーズ
・柿テリーヌ
・シャインマスカットゼリー
・シャインマスカット大福
・りんごほうじ茶わらび餅

(お食事)
京風絹いなり寿司
季節野菜前菜
出汁巻き玉子
山えのき茸
漬物

メニュー例

★デザート内容★
■オレンジショコラムース
■南瓜のトルタ
■フォレストベリードーナツ

■ブラッドベリーパンナコッタ
■安納芋のロールケーキ
■甘栗のクロスタータ
■ジャックのオレンジデニッシュ

セイボリー
■ラタトゥイユのキッシュ
■南瓜のズッパ
■栗かぼちゃとゴーダチーズのクロケッタドリンク★フリーフロードリンク内容★(ノンアル)

《SEASONAL MOCKTAIL》
ハロウィン・グランブルー
加賀棒 ( かがぼう ) りんごほうじ茶ラテ
ミッドナイトグリーン
ミモザ風 オレンジフーゴ
栗のエスプレッソアフォガード

《ハーブティー》
オーガニックアールグレイ
バニラビーン
ホワイトオーチャード
マラケシュミント
ターメリックジンジャー
ワイルドベリーハイビスカス

《ソフトドリンク》
ブレンドコーヒー(HOT/ICED)
アイスジャスミンティー
アイス烏龍茶
コーラ
ジンジャーエール
トニックウォーター
オレンジジュース

【上段】
・和栗のモンブラン
・キャラメルムース
・栗のショートケーキ
・ブドウゼリー
【中段】
・紫芋のサンドウィッチ
・栗とチェダーチーズのタルト
・柿のピンチョス
【下段】
・紅玉りんごのタルト
・くるみとメープルシュガーのフィナンシェ
・りんごのジャム
・マスカルポーネクリーム
【別皿】
スコーン（プレーン・季節のスコーン）

フリーフロー：紅茶・ハーブティー・コーヒー等

【上段】
・スーパーモンブラン
・スーパーメロンショートケーキ
・グレープショートケーキ
・グレープゼリー
・マロンプリン

【中段】
・バスクチーズケーキ
・マロンタルト
・マロンマカロン
・あまおうマカロン
・オランジェット
・ボンボンショコラ

【下段】
・季節の特製フルーツサンドウィッチ
・バラエティサンドウィッチ4種
・マロンスコーンドリンク※下記のお飲み物がおかわり自由

【プレミアムティー】
・ダージリン・アッサム・ニルギリ・アールグレイ・オリジナルブレンドティー

【ハーブティー】
・ローズヒップ・カモミール・ペパーミント・オーガニックアフリカンネクター・オーガニックミントメレンゲ
・カモミールシトラス・ワイルドベリーハイビスカス・シナモンアップルハーブ・オレンジハーブ

【その他】
・コーヒー・アイスコーヒー・アイスティー

【ウェルカムドリンク】
ノンアルコールカクテル

【セイボリープレート】
鶏のリエット ティラミス仕立て
いぶりがっことクリームチーズのタルト
豚肉のパテと柿
葱のコンフィと鴨の生ハム
サーモンムース 燻製の香り
紫芋とチーズのミニハンバーガー

【バラエティデザート】
バルケット　オ　マロン
和栗のテリーヌ
キャラメルポワール
ヴェリーヌ

【グランデセール】2種からお選びください
和栗のモンブラン
栗と洋梨のパフェ
栗拾い～THE HARVEST～（＋￥1,130）

【プティフール】
ボンボンショコラ　マロン
ボンボンショコラ　プラリネ
マカロン　ラズベリー
マカロン　塩キャラメル
カヌレ
プチシュー　カシス＆バニラ
パートドフリュイ　ポワール
トリュフ香るポップコーン
など

■3段のハイティースタンドに盛りつけてご用意いたします

＜上段＞
・ルビーチョコとダージリンのティーカップ
・桃とアールグレイのティーポットシュー
・紫芋とかぼちゃの魔女の帽子タルト
・白ブドウとカルダモンのヴェリーヌ

＜中段＞
・さつまいもとココアの切り株ロールケーキ
・ビーツとフランボワーズの森のきのこ
・プラリネとオレンジ 黒猫のオペラ
・林檎のドームムース

＜下段＞
・ミニハンバーガー　燻製パプリカのBBQソース
・トリュフ香るミニキッシュ
・カボチャとバジルのタルティーヌ

■別皿
・プレーンスコーン
・栗と無花果のスコーン

ジャム3種（ミックスベリージャム / コーヒークリーム / クロテッドクリーム）

【　お飲み物　】

～約15種類の紅茶の中からお選び下さい～

**ART OF TEA**
Art Of Teaは、カリフォルニア州ロサンゼルスにあるお茶のブランドです。
厳選された最高品質のオーガニック茶葉で淹れる紅茶を心ゆくまでお愉しみください。

**下記ラインナップ**
※仕入状況により、変更や当日お出しできない場合もございます。ご了承ください。
■季節のオススメ
パンプキンスパイスチャイ
ホワイトマスカット
オレンジショコラ和紅茶
■オーガニックブラックティー
ブレックファスト
ダージリン
アールグレイ
■オーガニックハーブティー
エジブシャンカモミール
パシフィックコーストミント
ティーフォーハー
フレンチレモンジンジャー
■フレーバーティー
ガーデンオブエデン
バニラベリートリュフ
■オーガニックグリーンティー
特選八女煎茶
ほうじ茶
■コーヒー
コーヒー（アイス／ホット）
カフェラテ（アイス／ホット）
カプチーノ
エスプレッソ

＜内容例＞※2名様分を記載
■セイボリー4種
モンブラン・サレ
サーモンリエットと栗のヴォロヴァン
栗のクレームブリュレ
栗のサブレ　南瓜とブルーチーズのクリーム
フィンガーサンドイッチ

■マカロン各2個
和栗
モンブラン

■パティスリー　各１個
サントノレ・マロン
モンブラン・和栗

※ラインナップは日により変動することがございます。
予めご了承くださいませ。

ドリンク■ウェルカムドリンク　2杯
ラデュレオリジナルジュース
※オレンジジュースまたはグレープフルーツジュースをご希望の方はご用命ください。

■ホットドリンク　2点
コーヒーまたは紅茶

＜季節のテーマ＞
9月～11月：秋の味覚を盛り合わせオータムアフタヌーンティー＋秋限定の季節のドリンク付き
・さつま芋、栗、かぼちゃをメインに秋の旬をお楽しみいただけるアフタヌーンティー

＜メニュー＞
9月～11月
(季節のドリンク)
・巨峰と紅茶のモクテル

・スイートポテトアップルパイ
・栗のシュークリーム
・さつま芋のフィナンシェ
・洋梨のキャラメルコンポート
・カシスモンブラン
・シャインマスカットと金木犀のジュレ
・カボチャと柿のブリュレ
・ケークショコラマロン
・カボチャとキノコのグラタン
・さつま芋チップサンド
・カボチャと生ハム、イチジクのカナッペ
・チキンと野菜のトルティーヤ
・プレーンスコーン
・カボチャのスコーン
・イチジクジャム
・メープルシロップ
・チーズクリーム

【ドリンク】
・Ronnefeldt Tea
スペシャルアールグレイ / アイリッシュウィスキークリーム
ルイボスキャラメル / ピーチガーデン
ゲットザパワー / ルイボスケープオレンジ

【上段】
和栗のモンブラン
洋ナシのブランマンジェ　ベルベーヌのコンポート
紫芋のタルト
ほうじ茶風味のテリーヌ
シャインマスカットのベリーヌ

【中段】
シュークリーム
ピスタチオのマカロン
りんごとカシスの焼き菓子
パンプキンフラン
ウェスティンチョコレート

【下段】
スモークサーモンとクリームチーズ　クレープロール
ごぼうパウダーとグラナパダーノチーズ　フォカッチャ
セミドライイチジクと生ハムのラスク
かぼちゃのブーシェ　シナモン風味
オリーブとドライトマトのマリネ

【スコーン】
プレーンスコーン
マロンとくるみのアールグレイスコーン

【焼き菓子】
マドレーヌ
フィナンシェ
パルミエ

■メニュー例（3段ティースタンドにて提供）

＜1段目＞
・柿のキャラメリゼタルト
・葡萄のプチケーキ
・南瓜とクリームチーズのプチシュー
・栗のミルフィーユパフェ

＜2段目＞
・薩摩芋とカスタードのブリュレ
・チョコレートと蜜柑マーマレードのパンケーキ

＜3段目＞
・フライドポテト　スパイシーバッファローウィング風味
・小エビのガーリックトースト
・BBQソーセージ

■乾杯ドリンク1人1杯付き

■ドリンクメニュー　※おかわり自由
【プレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」】
・アールグレイクレーム・シトラスブルー・オレンジショコラ・フォーハー　(カフェインレス)・フレンチレモンジンジャー　(カフェインレス)

【幸之茶屋】
・ダージリン・加賀棒ほうじ茶・巨峰の紅茶・梨と金木犀の和紅茶・栗の紅茶・林檎とグリーンルイボスのハーブティー　(カフェインレス)

【ソフトドリンク】
・アップル・コーヒー・トニックウォーター・炭酸水

■オプション
アルコール飲み放題（90分）　＋1,500円

「オータムアフタヌーンティー」 メニュー

【スイーツ】
千葉県産梨のムース
チョコレート＆マロンコルネ
パンプキンケーキ
巨峰とマスカットのパンナコッタパフェ
無花果のフロランタンタルト
キャラメルパリブレスト
柿のシブーストとバニラのババロア

【スコーン】
プレーンスコーン / 紫芋スコーン
クロテッドクリーム / アールグレイ＆アップルジャム / なると金時クリーム
と一緒にお召し上がりください。

【セイボリー】
スイートポテトとココナッツファイン
スモークダック　柿のジュレとともに
パンプキンのスコップグラタンコロッケ
栗のスープ　カプチーノ仕立て
スモークサーモンのオープンサンドウィッチ ディルサワークリーム
“コトレッタ”モッツァレラチーズ入りカツレツ　ケッカソース

ドリンクコーヒー・紅茶付き（フリーフロー）

【スイーツ】
パンナコッタ(抹茶/りんご)
マカロン
かぼちゃのチーズケーキ
抹茶ブラウニー
ごまと栗のモンブラン
スコーン(抹茶/チーズ)
りんごのコンポート
ミニパルフェ

【セイボリー】
ミニバーガー(生ハム/サーモン)
ミニポテトキッシュ
サーモンとオレンジカルパッチョ
ライブレットツナサンド
生ハムとクリームチーズのタルト

【以下からお選びください】
オーガニックコーヒー(HOT/ICE)
紅茶(HOT/ICE)
お煎茶(HOT/ICE)
ほうじ茶(HOT/ICE)
抹茶(HOT/ICE)
本日のフレーバーティー(HOT/ICE),
薬剤師さんがつくる本日のハーブティー
ホットジンジャーレモネード

＜スイーツ＞
・リンゴとチーズのムース
・クラシックコーヒーオペラ
・赤ブドウと紅茶のヴェリーヌ
・南信州特産品 市田柿のマカロン
・2種のモンブラン食べ比べ
国産かぼちゃのモンブラン
フランス産栗のモンブランタルト
・お芋のミニパフェ

＜セイボリー＞
シェフ特製3種のセイボリー

＜スコーンスタンド＞
・スコーン2種
プレーン
マロン＆胡桃のスコーン
・クロテッドクリーム

【ティーセレクション】
紅茶(マリアージュフレール社)・コーヒー・ソフトドリンクなどがお替り自由（L.O30分前）

＜スイーツ＞
・リンゴとチーズのムース
・クラシックコーヒーオペラ
・赤ブドウと紅茶のヴェリーヌ
・南信州特産品 市田柿のマカロン
・2種のモンブラン食べ比べ
国産かぼちゃのモンブラン
フランス産栗のモンブランタルト
・お芋のミニパフェ

＜セイボリー＞
シェフ特製3種のセイボリー

＜スコーンスタンド＞
・スコーン2種
プレーン
イチジクとレーズン
・クロテッドクリーム

【ティーセレクション】
紅茶(マリアージュフレール社)・コーヒー・ソフトドリンクなどがお替り自由（L.O30分前）

＜1段目＞
・ぶどうとヨーグルトのブランマンジェ
・パンフォルテ
・南瓜のひとくちタルト
・マカロン

＜2段目＞
・大学芋風スコーン　黒蜜がけ
・マロンケーキ
・柿のレアチーズケーキ

＜3段目＞
・モチコチキン　スイートチリマヨネーズ
・フライドポテト
・バターロールサンドイッチ
ドリンク■乾杯スパークリングワイン1人1杯付き（アルコールを飲まれない方はノンアルコールカクテルにて対応致します）

■紅茶
＜カフェイン＞
・アールグレイ
・リゾートフレーバーティー
・アップルシナモン
・あんずの紅茶
・かぼちゃの紅茶

＜ノンカフェイン＞
・森いちごのルイボスティー
・レモンミント
・アナナスココ
・マスカットワインティー
・洋梨の香りのスウィートハーブティー

■ソフトドリンク
コーヒー
アップルジュース
グレープフルーツ
コーラ
ジンジャーエール
炭酸
トニックウォーター
ウーロン茶

※メニュー一例

■秋の味覚のアフタヌーンティー　9/17~11/17のメニュー例
・栗とカシスのモンブラン
・ぶどうのジュレ
・チーズポップ

・カシスマカロン
・りんごのシブースト
・安納芋のタルト

・かぼちゃと生ハムのオープンサンド
・イチジクとグリーンのサラダ

・マドレーヌショコラ
・紅茶のスコーン
・バタークリーム & 自家製コンフィチュール

■選べるソフトドリンク（下記よりお好きな1杯をお選びください）
・コーヒー（HOT/ICE）
・エスプレッソ
・オーガニックダージリン
・オーガニックアールグレイ
・オーガニックジャスミン

・カフェラテ（HOT/ICE）
・カモミールブレンド
・抹茶＆ローズ
・ハイビスカス＆月桃
・セイロンジンジャー

・アップルジュース
・オレンジジュース
・ピンクグレープフルーツジュース

～～9月～～
マロンフィナンシェ
パンプキンモンブラン・カカオニブ
栗のバターサンドクッキー
ズッカ（イタリア風かぼちゃのプディング）
ピスタチオ ナッツタルト
サツマイモとアーモンドのスコーン
胡桃ナッツグラノーラ＆さつまいものポタージュ
秋のポークサンド・モッツアレラバジル
口替わり～ポテトチップス

～～10月～～
ハロウィンフィナンシェ
紫芋のモンブラン
かぼちゃのバターサンドクッキー
ズッカ（イタリア風かぼちゃのプディング）
ピスタチオ ナッツタルト
パンプキンスコーン
胡桃ナッツグラノーラ＆紫芋のポタージュ
ハロウィンサンドウィッチ
口替わり～ポテトチップス

※追加のドリンクは￥500でご用意できます
※食材の入荷の関係上、メニュー内容が一部変更になる場合がございます。

＜メニュー＞
9月～11月
(季節のドリンク)
栗ほうじ茶

かぼちゃのマドレーヌ
キャラメルリンゴのクレープ包み
洋梨の赤ワインコンポート
イチジクとクルミのパウンドケーキ
かぼちゃ団子
栗のマカロン
栗のムース
スイートポテト
紫芋のタルト
マスカット大福
かぼちゃのチーズケーキ
ブドウのパンナコッタ
さつまいもと杏子の浮島
柿ようかん
モンブラン
お稲荷さん
きのこの天ぷら
玉蒟蒻郡上味噌
香の物二種

■ドリンクフリーフロー
・揖斐茶三煎( 旨味・香り/ 味わい/ 色）
・揖斐(煎茶・焙じ茶・抹茶・和光茶)
・イングリッシュ　ブレックファースト
・ダージリンサマーゴールド
・アッサムバリ
・アールグレイ
・バイタルグレープフルーツ
・レッドフルーツ
・ゲット　ザ　パワー
・チルアウトウィズハーブ
・ルイボスレモン
・コーヒー
・カフェラテ

◆セイヴォリー5種
・カボチャサラダとプロシュートのサンドウィッチ
・サバのグリルと秋茄子 香味野菜のコンディメント
・4種のきのこ タルトキッシュ
・イカ墨リゾット アランチーニ
・キウイのコンポート シナモンの香り ハモンセラーノを添えて

◆スイーツ7種
・サツマイモスコーン
・柿のマカロン
・栗のモンブラン
・無花果の生チョコ
・マスカットゼリー
・りんごのシブースト
・ぶどうのヴェリーヌ

◆プレートデザート
・洋梨のキャラメリゼとバニラアイスクリーム

◆ドリンク(※お好きなものをお好きなだけ)
コーヒー2種
・オリジナルブレンドコーヒー（ホット/アイス）・アメリカン
紅茶6種
・アッサム・セイロン・ダージリン・アールグレイ・ロイヤルミルクティー・アイスティー
フルーツ紅茶2種
・ピーチ・アップル
ハーブティー2種
・カモミール・ジャスミン
ソフトドリンク
・オレンジ・アップル・白ブドウ・グレープフルーツ

【上段】
和栗と胡桃のミルフィーユ
季節のマカロン
カヌレ・和栗クリーム
ショコラテリーヌ
柿と栗のパルフェ
フルーツ（和栗、柿）

【中段】
スコーン（クラシック、アールグレイ）
自家製クロテッドクリーム
ラズベリージャム

【下段】
農園野菜のサラダ
前菜2種

－－TEA－－　紅茶
紅茶専門店「amsu tea」の紅茶を使用。

＜メニュー＞ 9月～11月
【季節のドリンク】
洋梨と檸檬のスカッシュ

【スイーツ】
・安納芋のアーモンドタルト
・ハチミツとマスカルポーネのグラス
・マロンとカシスのシュークリーム
・栗とカシスのパウンドケーキ
・ベルガモットとアールグレイのスコーン
・焼き芋バスクチーズケーキ
・チョコレートサンドケーキ
・紫芋のクリームサンド
・季節のフルーツ
・さつまいもロール
・マスカルポーネ
・ブルーベリージャム

【セイボリー】
・鳴門金時とリンゴの冷製ポタージュ
・茸とパンチェッタのキッシュ
・南瓜とモッツアレラのクロケッタ
・ブルーチーズと栗のコカ

【ドリンク】
■神戸紅茶シリーズ
・イングリッシュブレックファースト
・ロイヤルブレンド
・クィーンズハイランド
・アールグレイ
・ロンドンブレックファースト
・テイスターズブレンド
・オレンジアールグレイ

■ソフトドリンク
・コーヒー
・アイスコーヒー
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・野菜ジュース

9月～11月
【平日限定：季節のドリンク】
洋ナシビタースカッシュ

【スイーツ】
・スパイス香る赤ワインの生チョコ
・シャインマスカットのタルト
・栗のマカロン
・洋なしとキャラメルのムース
・柿と金木製のほうじ茶パンナコッタ
・紫芋のモンブラン
・南瓜のチーズケーキ
・巨峰とプラリネのシュークリーム

【別添え】
薩摩芋と林檎のブリュレパフェ
自家製スコーン マスカルポーネとシャインマスカット

【セイボリー】
鴨パストラミと秋の果実のピンチョス
大国シメジのグリル
葡萄と洋梨のカプレーゼ
柿と生ハム
パテドカンパーニュのフォカッチャサンドイッチ

■コース内容

シャインマスカットと巨峰のタルト
かぼちゃのクレームブリュレ
アップルパイ
ピスタチオマカロン
ボンボンショコラ
マロンのサブレサンド
レモンとメレンゲのムース
イタリアマロンのモンブラン
スコーン
チャンククッキー （蔵王産いちじくのジャム）
キノコのペースト入りクロックムッシュ
大学芋のキッシュ
鶏もも肉のエスカベッシュ
宮城県　登米「伊豆沼農産の生ハム」とぶどうのピンチョス
※お飲み物はコーヒーまたは紅茶などからお選びいただけます

【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーをお持ちのお客様はご予約の際コメント欄にご記入ください

・モンブラン3種（かぼちゃ、栗、さつま芋)
・芋羊羹ブリュレ
・和栗団子
・季節のフルーツとエルダーフラワーゼリー パンナコッタ
・能登ベーコンとキノコのケークサレ スペイン産プロシュート
・かぼちゃのクリームスープ
・フライドスイートポテト

コーヒーや紅茶をお好きなだけ
コーヒー
カプチーノ
エスプレッソ
カフェラテ
ダージリン
アールグレイ
カモミール
ペパーミント

・渋皮栗のモンブラン
・ほうじ茶ロールケーキ巨峰添え
・ひとくち羊羹（五郎島金時いも、栗小豆）
・ミニプリンアラモード
・自家製コーヒーゼリー
・抹茶わらび餅
・スコーン
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
・オレンジと生ハムのピンチョス
・かぼちゃの温スーブ

ドリンクフリー（お代わり自由）
・オーガニック加賀棒茶
・紅茶
・コーヒー

・スパークリングワイン（＋1,000円）

■メニュー
～セイボリー～
紫キャベツと人参のサラダ
生ハムとグリッシーニ
チキンリングとポテト

～もみじ狩りプレート～
クマのフィナンシェ
ほうじ茶のスコーン
枯葉のチュイル
ズブリソローナ（イタリアロンバァルディア郷土菓子）
抹茶のわらび餅とかぼちゃ

～収穫祭スタンド～
紫芋のモンブラン
スイートポテトと胡麻団子
抹茶のムース
紅茶のロールケーキと栗
苺のドーナッツ

～ドリンク～　amsu tea(アムシュティー)
※季節に合わせた茶葉をセレクトしております。
・アンバーシュア
・ダージリン
・エンジェルジャスミン
・イングリッシュローズ
・ルイボス
・翡翠レモン

ブレンドコーヒー
※お好きなお飲み物をお好きなだけお飲みいただけます。

【9/1～11/30のMENU】
～マロン＆秋の味覚～
・マロンショートケーキ
・モンブラン
・洋梨と無花果の焼タルト
・シャインマスカットタルト
・林檎ゼリー
・葡萄＆バニラゼリー/
・岩泉ヨーグルトゼリー（シャインマスカット）
・さつまいもと生ハムのホットサンドウィッチ
・きのことベーコンのアランチーニ オーロラソース
・ファルファッレとツナのサラダ仕立て 胡麻の香り
・特製スコーン 葡萄ソース または 伝統のフレンチトースト 葡萄ソース
・コーヒー または 紅茶 または ハーブティ をお好きなだけ

*ウェルカムドリンク
└「鶴製茶」基山茶玉露のレモネード

*スイーツ
└ラズベリーと洋梨のムース
栗とビターチョコレートのムース
紅はるかのスイートポテトタルト「鶴製茶」基山茶玉露のクリーム
かぼちゃのチーズケーキ
紅はるかのパンナコッタ 林檎とシャインマスカットのジュレ
日替わりプチフール4種

*シェフズ スペシャル
└栗のフォンダンショコラ 　「鶴製茶」基山茶玉露のアイスクリーム

*スコーン
└スコーン / 　「鶴製茶」基山茶玉露スコーン
コンディメント（クロテッドクリーム / 粒あん / アップルシナモンジャム）

*セイボリー
└栗と博多和牛のコロッケ
紅はるかとベーコンのロールサンドウィッチ
南瓜とサーモンのサンドウィッチ

*ドリンク
└紅茶専門店・リーフル社の紅茶やオリジナルブレンドハーブティー、コーヒー、カフェラテなどからお好きなだけ

【内容】
・デザート
紫芋のガトー
ブルーベリーのムース
粒あんのタルト　カシスのクリーム
紫芋のブールドネージュ
和栗のモンブラン
かぼちゃとミルクチョコのヴェリーヌ
洋梨のムース

・セイボリー
スコーン
栗とトリュフのキッシュオマール海老のピペラード
国産牛肉とオリーブ・クルミのパ

・ドリンク
ロンネフェルト社の紅茶
イングリッシュブレックファースト
アールグレイ
グリーンドラゴン　ロンジンチャ
ウェルネス
アイスティー（非ロンネフェルト社）
コーヒー

■サラダ
　ミックスレタス／トレビス／ケール／人参／水菜
　胡瓜／紅芯大根／ビーツ／鈴かぼちゃ or 紫大根／チェリートマト

■ドレッシング
　レモンドレッシング／シーザードレッシング
　オニオンドレッシング／野菜ドレッシング

■前菜
・ワカサギと万願寺唐辛子、オニオン、人参のスカぺーチェ（南蛮漬け）柚子風味
・レッドパプリカといんげんのポテトサラダ　バジル風味
・カリフラワー、ブロッコリー、ヤリイカのアンチョビガーリックソース、パクチー風味
・秋野菜とプロシュットコットのオムレツ　パスタフリッタ
・サツマイモ、チェリートマト、紫キャベツ、青梗菜、のサラダ仕立て、ローズマリー風味
・今週の温かいお肉の煮込み料理
・ローストポーク、洋梨と野生種ルッコラ添え 、バーボンBBQソース
・スモークサーモン、豆苗、アーリーレッドスライス、大根、,オルツォ大麦のサラダ、ローストアーモンド添え
・フライドポテト、ダブルチーズソース、パルメザン＆チェダー
・青海苔のゼッポリーネ
・オニオンフライ、コンソメポルチーニ風味
・かぼちゃのポタージュスープ

■ピッツァ
・マルゲリータ
・ロマーナ
・オルトラーナ
・カプリチョーザ
・マリナーラ
・チーズと蜂蜜
・揚げピッツァ

■パスタ
・すだち香るベーコンとキャベツのA.O.Pスパゲッティ
・秋茄子と帆立貝のピリ辛トマトソース スパゲティ
・バターナッツかぼちゃとクルミのクリームソースペンネ
・季節のいろいろキノコと小松菜のチーズリゾット

■デザート
・アマンドショコラ
・モンブランムース
・シャインマスカットのタルト
・さつまいものフィナンシェ
・かぼちゃのプリン
・カシスオランジュケーキ
・ロールケーキハイカカオチョコ
・洋梨とぶどうのムース
・シャインマスカットのマチェドニア
・マカロン いちじくフレーバー
・チョコレートファウンテン
（ミニドーナツ、マシュマロ）

■コーヒー、紅茶、ハーブティー

■推しメニュー
鶏ムネ肉のボイルハム ポルチーニ茸といろいろキノコのソース
トリュフ風味クリームチーズのブルスケッタ
ポルチーニ茸とパンチェッタのビスマルクピッツァ
秋刀魚のマリナーラピッツァ
ベーコンとサツマイモのポルチーニクリームニョッキ
トロトロ牛すじ煮込み赤ワインカレー
ほんのりバターが香るターメリックライス
自家製ローストビーフ
鱒と季節野菜のオーブン焼き アンチョビバター風味
■サラダ
グリーンリーフのミックスサラダ
チェリートマト
二色パプリカ
人参
紅心大根
ケールと赤キャベツ
二色オニオン
キュウリ
■冷前菜
モッツァレラチーズとチェリートマトのカプレーゼ
スモークサーモンのマリネ リンゴとディルの香り
タコとイカ・ブロッコリーのンドゥイヤ（イタリア風辛味噌）マリネ
モルタデッラとサラミの盛り合わせ
カボチャのエスプーマ 生ハムのクロカンテ添え
ドライフルーツとチーズのポテトサラダ
パン各種

■温前菜
青のりゼッポレ（イタリア風揚げパン）とフライドポテト
ゴルゴンゾーラチーズとジャガイモのグラタン
海老と帆立貝とキノコのアヒージョ

■ピッツァ
マルゲリータ
クアトロフォルマッジ
本日のピッツァ

■スープ
具だくさんミネストローネ

■パスタ&リゾット
いろいろ魚介のスパゲッティトマトソーススパゲッティ
自家製ソーセージと季節野菜のクリームソースペンネ

■魚＆肉料理
鶏手羽元のトマト煮込み カチャトーラ

■スイーツブッフェ
和栗モンブラン※テーブルにお届けします
シャインマスカットタルト
自家製フィナンシェ
カシスと柚子のショコラムース
アールグレイのレアチーズケーキ
林檎のパンナコッタ
季節果実のマチェドニア
シャインマスカットとブドウのクラッシュゼリー
チョコレートファウンテン　
マシュマロ
バウムクーヘン
パイナップル

■ティーバー内容
アールグレイ
セイロンティンブラ
ローズヒップピーチ
カモミール
煎茶
洋梨のスウィートハーブティー※季節限定