【2024年最新】シャインマスカット・ぶどうアフタヌーンティーとビュッフェまとめ

＜上段＞
モンブランパイ
シャインマスカットタルト
ピオーネのブランマンジェ

＜中段＞
シャインマスカットのクロワッサンサンド

＜下段＞
マッシュルームとルッコラのブルスケッタ
スモークサーモンのムース
オリーブと生ハムのピンチョス

＜別皿＞
選べるカットケーキ 1個

＜カフェフリー＞
紅茶、カフェラテボウル、コーヒーなど

【ウェルカムドリンク】
〇フレッシュシャインマスカットスパークリング(ノンアルコール)

【上段】
○シャインマスカットとカスタードタルト
○シャインマスカットとレアチーズケーキ
○マスカットゼリーとパンナコッタ
○シャインマスカットとリコッタクリームのコーン
○ピスタチオマカロン
○シャインマスカット＆ナガノパープル

【下段】
○ハーブチキンのピタパンサンド
○ほうれん草とベーコンのキッシュ
○黒毛和牛のローストビーフサラダ

【スコーン】

○プレーンスコーン(レモンジャム＆クロテッドクリーム)

【ドリンク】
11種類のソフトドリンク飲み放題
※ラストオーダー90分

【HOT】
ブレンドコーヒー
緑茶
紅茶

【ICED】
コーヒー
アールグレイ
緑茶
100％オレンジジュース
100％アップルジュース
100％グレープフルーツジュース
ウィルキンソンジンジャエール（辛口）
コカ・コーラ

◆上段
・フレッシュシャインマスカットとクイーンルージュ
・巨峰とジャージーミルクのジェラート

◆中段
・ベイクドチーズケーキ　ホイップクリーム&ぶどうベリーソース添え
・シャインマスカットのパンナコッタ

◆下段
・シャインマスカット大福
・シャインマスカットとレモンのサクサクカスタードパイ
・焼き菓子の盛り合わせ

※上記に加え、FLIPPER'S自慢のミニスフレパンケーキもご人数分ついております

＜ドリンクフリーメニュー＞
・コーヒー（H/I)
・紅茶（H/I)

【スイーツ】
＜上段＞
・長野県産シャインマスカットと薔薇のレイヤードパフェ
・長野県産シャインマスカットのショートケーキ
・長野県産シャインマスカットのタルト
・シャインマスカットと巨峰のボンボンショコラ

＜下段＞
・長野県産シャインマスカットのレアチーズムース
・2色ぶどうのブランマンジェとエルダーフラワーのジュレ
・笠間栗とベルベンヌのサブレサンド
・グリーンレーズンスコーン　レモン＆ライムコンフィチュール添え

【セイボリー】
・トリュフ香る秋茄子とポテトのポタージュ
・ハモンセラーノとキノコのサラダ　舞茸の赤ワイン煮
・紫芋のグラタン
・パンプキンサラダとスモークサーモンのスティックサンド

【紅茶、ハーブティーまたはコーヒー】　※銘柄変更・おかわり自由
■TWG tea ティーセレクション 8種
■コーヒーバリエーション 5種

＜メニュー例＞

■プチガトー
・バジルのパンナコッタ
・シャインマスカットタルト紅茶のムース
・シャインマスカットのショートケーキ
・シャインマスカットのテリーヌ
・マカロンピスターシュ
・ムースショコラカラメルポワール
・ディアマンショコラ
・ショコラ　ベルガモット
・季節のフルーツ（シャインマスカット・巨峰　など）
・シャインマスカットパフェ

■スコーン
・スコーン2種（ベリーベリースコーン＆プレーン）
・苺ジャム、ミルクジャム、クロテッドクリーム

■セイボリー
・オレンジマスタードソースのチキンバーガー
・冷製トマトのカッペリーニ
・シャインマスカットのフルーツサンド
・ココットで焼いたポテトとほうれん草のオムレツ
・帆立のマリネと季節野菜のピクルス
・生ハムとシャインマスカットのサラダブーケ

■カフェ
・コーヒー または 紅茶など約20種の中からお好きなメニューをお好きなだけお召し上がりいただけます

【メニュー内容】
1st Plate
無花果とコンダーティージュレ
アールグレイマカロン
オペラ

2nd Plate
巨峰とヨーグルトのムース
シャインマスカットのエクレア
洋梨とチョコレートのタルト
カヌレ

3rd Plate
イカとアンチョビポテトサラダ
マッシュルームのスープ
齋藤さんのカツサンド

Specialite
〜ミシェル・ブラン × コンダーハウス特別コラボ〜
2種のオリジナル テリーヌショコラ (アニス / ジャスミン）

【ドリンク】
・乾杯用ノンアルコールスパークリング
・中国茶（凍頂烏龍茶/東方美人/茉莉花/鉄観音）
・ハーブティー（ハーバルグリーンティー/レモングラス/カモミール）
・オリジナルコンダーティー/コーヒー/カフェオレ/アールグレイティー

【SWEETS】
・マスカットの雲
・マスカットとエルダーゼリーのパンナコッタ
・季節のタルト
・マスカットのパニエ
・安納芋のシフォン
・モンブラン
・焼きたてアップルパイ
・リスのマカロン ほうじ茶クリーム
・黒糖ときなこのカヌレ
・炙りチーズケーキ

【SAVORY】
・神戸ポークのボイルハム
・揚げニョッキ ミートソース
・バーニャカウダ
・クロスティーニ

【DRINK】
Welcome Drink
スパークリングワイン
ノンアルコールスパークリングワイン

Hot Tea
イングリッシュブレックファースト
ダージリン
アールグレイ
ミュスカグレイ
ラ・フランス ベリー
ジャスミン
カモミール
ルイボス
ローズヒップハイビスカス

Ice Tea
アールグレイ

Cafe（ICEまたはHOT）
コーヒー
カフェオレ

Juice
オレンジ
アップル
グレープフルーツ
グレープ
グアバ
マンゴー

ORIGINAL
自家製レモネードソーダ
自家製ホットレモネード
季節限定 マスカットティーソーダ

※メニューは季節や仕入状況等により変更する場合がございます。予めご了承ください。

■Dessert
シャインマスカット　豆花
白ぶどう　ピスタチオ　パウンド
シャインマスカット　夏摘み紅茶ジュレ
シャインマスカット　ミルフィーユ
シャインマスカット　白ワイン　ムース

■Scone
プレーン
ソルト＆ペッパースコーン　マスカットはちみつ

▼Food
ジャンボンブラン
バーニャカウダ
ブレザオラ
カプレーゼ

■Coffee
■Tea&Flavored Tea
・キャメロニアン　ゴールドブレンド
・アールグレイウィズタンジェリンフレーバー
・ライムアンドジンジャー
・レモンウィズマンダリン
・ライチウィズローズフレーバー
・パッションフルーツフレーバー
・マンゴーフレーバー
・アイスティー

■Soft Drinks
・オレンジ
・グレープフルーツ
・マンゴー
・グァバ
・クランベリー

※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。

【上段】
いちじくのミルフィーユ/ミニカヌレ
いちじくとシャインマスカットのパルフェ
季節のマカロン/ ショコラテリーヌ/フルーツ

【中段】
自家製スコーン（クラシック×2 、アールグレイ×2 ）
自家製クロテッドクリーム / 自家製ジャム

【下段】
農園野菜のサラダ / 前菜2種

－－TEA－－　紅茶
紅茶専門店「amsu tea 」の紅茶を使用。スリランカ産の紅茶を中心に上質な茶葉を厳選。
渋みや苦みの少ない、口当たりの良さが人気です。ポットでご用意しております。

■シャインマスカットアフタヌーンティー
シャインマスカットショートケーキ
シャインマスカットタルト
シャインマスカットレアチーズケーキ
シャインマスカットと柚子クリームのチョコレートサンド
シャインマスカットマカロン
シャインマスカットヴェリーヌ
シャインマスカットエクレア

■セイボリー
生ハムのクロカンテとバニラ風味のかぼちゃのエスプーマ　
小さなタルトに入れた水牛モッツァレラとトマトのインサラータ
チキンとキノコの生春巻き スパイシーチリソース
スモークサーモンとリンゴのインヴォルティーニ
タコとブロッコリーのピンチョス

※内容は仕入れによって変更になる場合があります

【ドリンク　90分ラストオーダー】

■モクテル（ノンアルコールカクテル）
サラトガクーラー
ピーチメルバ
サングリア
ピニャコラーダ
アールグレイクーラー
アメリカンレモネード
クランベリーサワー

■コーヒー
コーヒー ICE/HOT
カフェラテ ICE/HOT
カプチーノ

■紅茶・フレーバーティー
アイスティー
ダージリン
アールグレイ
カモミール シトラス
オレンジ ブロッサム
オーガニック スプリング ジャスミン

【スイーツ】
・シャインマスカットと巨峰
・さつま芋モンブランのヴェリーヌ
・シャインマスカットのタルト
・ミニマカロン

【スコーン】
・いちじくとチェダーチーズのスコーン
・クロテッドクリーム
・ハチミツ
・カヌレ・ド・ボルドー

【セイボリー】
・シェフのおすすめスープ
・ミニステークアッシェバーガー
・シャンピニオンとトリュフマッシュポテトのタルティーヌ

●SWEETS
・フロマージュパンナコッタ　サングリアジュレ
・マスカットレアチーズケーキ
・マスカットショートケーキ
・アールグレイフィナンシェ
・マスカットタルト
・レーズンバターサンド

●SAVORY
・スモークサーモンとアボガドのサンドウィッチ
・六甲山マッシュルームのキッシュ
・スペイン産生ハム

＜Choice of sweets＞
・ホワイトチョコレートのチーズケーキ
・パッションフルーツのガトーショコラ
・モンブランタルト
・オレンジタルト
(4種からお好きなものを2つお選びいただけます)

+

＜DRINKS＞
お好きなドリンクをカップで3種類お楽しみいただけます。

●TEA SELECTION by Uf-fu
「芦屋 Uf-fu」によるティーセレクション

ウバ
セントジェームス茶園
ヌワラエリヤ
コートロッジ茶園
アッサム
マンガラム茶園

●FLAVORED TEA
ダージリン
アールグレイ
ジンジャーレモングラス
オリエンタルブレンド
雁ヶ音ほうじ茶
カモミール

●COFFEE　/　SOFT DRINKS
コーヒー
カフェ・オ・レ
エスプレッソ
オレンジジュース
アップルジュース

9月限定！【大人気！シャインマスカット＆巨峰のアフタヌーンティー】季節のカクテル1杯付

～スイーツメニュー～
シャインマスカットのムースケーキ
シャインマスカットのタルト
シャインマスカットのモンブラン
シャインマスカットのショートケーキ
シャインマスカットとリコッタチーズのカンノーリ
パンナコッタと巨峰のコンフィチュール
巨峰のテイラミス
巨峰のゼリー
巨峰のシュークリーム
巨峰のコンポート
シャインマスカットのジェラート
アールグレーのマカロン 紅茶のパウンドケーキ 焼き菓子 2 種

～ドイツの老舗ブランド ロンネフェルトティー～
・ダージリンサマーゴルド　Darjeeling Summer Gold

・アッサム・バリ　Assam Bari

・ロージーローズヒップ　Rosy Rose Hip

・フルーティーカモミール　Fruity Camomile　※カフェインレス

・ルイボスクリームオレンジ　Rooibos Cream Orange　※カフェインレス

・アールグレイ　Earl Grey

【 First Plate 】
山梨県産シャインマスカットのパフェスタイル
仙台金時芋のモンブランタルト
県産サワールージュ林檎のムース

【 Second Plate 】
県産サワールージュ林檎のロールケーキ
利府梨“長十郎”のコンポート
自家製スコーン/栃木県産巨峰とベリージャム
山梨県産シャインマスカットと彩り果実
県産オリーブほうじ茶のソルベ

【 Third Plate 】
県産茸のマリネと県産リーフのサラダ

【 Side Dish 】
仙台金時芋と豆乳のグラタン

【 Assorted Tea 】
各種紅茶（全10種） ～ドイツの紅茶ブランド「ロンネフェルト」の茶葉よりお好みをお選びください～

■AWkitchenの新鮮野菜サラダバー
・約17種類のお野菜
・約20種類のスーパーフードとドレッシング
・約8種類のドレッシングとビネガー＆オイル

■旬のお野菜を使用したAWkitchen自慢の選べるパスタ
選べるパスタまたはリゾット
※下記より1品お選びいただけます
※仕入れなどの状況で急なメニュー変更の場合がございます。
下記の内容は一例となりますのでご了承ください。
※＋￥500(税込\550)でAWkitchenの看板パスタ「トロフィエ　アラビアータ」に変更できます。お気軽にスタッフにお伝えください。

・OIL　京都府渋谷さんのオクラとからすみのペペロンチーノ　～スパゲッティーニ～
・TOMATO　京都府谷口さんの茄子”艶姿”のアマトリチャーナ　～スパゲッティーニ～
・CREAM　青森県”野辺地かぶ”とスモークサーモントラウトのクリームソース　～コンキリエ～
・OTHER　千葉県芦田さんの”２色ズッキーニ”と豚ラグーのカチョ・エ・ペペ　～リガトーニ～
・RISOTTO　千葉県芳源マッシュルームのチーズリゾット

■フレッシュ葡萄2種（シャインマスカット、巨峰など）とモンブランなどの秋の味覚デザートビュッフェ
フレッシュ葡萄2種(シャインマスカット・巨峰)/栗のモンブラン/紫芋のモンブラン/抹茶ティラミス/梨ゼリー/ざくろゼリー/かぼちゃプリン/ヨーグルトムース/スィートポテト/マロンクッキー/紅茶のギモーブ/キャラメルパウンドケーキ/ほうじ茶ワッフルなど

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【KIDS(3歳～9歳)MENU】
\1700(税込\1870)…KIDS DRINK＋サラダバー＋KIDS パスタ(トマトショートorクリームショート)　＋デザートビュッフェ

【記念日プレート】
\2200(税込)～御用意してます。
可愛い・美味しいスウィーツをたくさん乗せたメッセージ付きプレート。
誕生日やWEDDINGなどのお祝いに是非！！ドリンク◇WEB予約特典で乾杯ドリンク1人1杯付き
（スパークリングワインorノンアルコールスパークリングワイン）

【カフェやフレーバーウォーターのドリンクバー】
※仕入れなどの状況で急なメニュー変更の場合がございます。
下記の内容は一例となりますのでご了承ください。
・旬のお野菜やフルーツを使用したフレーバーウォーター(全3種)
/HOT & ICE コーヒー/HOT & ICE紅茶
/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/リンゴジュースなど

〈スイーツ〉
・シャインマスカットのパフェ
・シャインマスカット ショートケーキ
・シャインマスカット タルト
・シャインマスカット レアチーズ
・シャインマスカット レモンムース
・シャインマスカット マカロン
・シャインマスカット ヴェリーヌ
・シャインマスカット エクレア
・和栗モンブラン
・マロンムース
・キャラメルポワール
・りんごムース
・チーズタルト
・タルトポワール
・ぶどうゼリー
・かぼちゃ クレームブリュレ
・キャラメルいちじくのパウンドケーキ

〈フード〉
・カボチャのブラックカレー
・蛸のグリル　ペンネパスタ　ガーリックトマトソース
・シェフの気まぐれピザ
・フライドポテト　トリュフソルト

＜ドリンク＞
-コーヒー
-紅茶
-ソフトドリンク各種

【ライブ（タイムサービス）】
・シャインマスカットのザバイオーネ（シャインマスカット・オレンジetc）

【カスタマイズコーナー】
・パンケーキ（マシーン）

【おすすめColdメニュー】
・ローストビーフ
・パテドカンパーニュ
・南瓜とイチジクのマリネ　シナモン風味
・鶏胸肉とトマトのアチャール
・秋刀魚と茄子のタプナート＆ブルスケッタ
・本日のアンティパスト
・グリッシーニ
・ピクルス
・オリーブ2種

【おすすめHotメニュー】
・豚バラ肉のカッスーラ風
・ライムチキン　マッシュポテト添え
・白身魚のビーツソース
・ピッツァ　マルゲリータ
・本日のピッツァ
・牛すじ肉のドリア
・本日のパスタ
・ペンネ　アラビアータ
・ケークサレ　野菜のホイップ添え
・さつま芋と茸のガーリック＆ローズマリー風味
・ミネストローネスープ
・カレー
・ライス

【おすすめデザート】
・シャインマスカットのフレジエ
・シャインマスカットとお芋のタルト
・栗のバスクチーズケーキ
・紅茶ゼリー＆シャインマスカット
・かぼちゃプリン
・本日のドルチェ
・グレープフルーツ＆葡萄＆ライチ
・ティラミス
・白玉あんみつ

【アイスクリームコーナー】
・バニラアイスクリーム
・巨峰シャーベット
・チョコレートアイスクリーム

【ハロウィン期間　10/26（土）～10/31（木）】
・お菓子のエリア

■ショーキッチン：カッティングサービス
千葉県産牛のローストビーフ
(グレービーソース/焦がしニンニクとオリーブオイルのソース/レモンソルトオリーブソース/レフォール/クリスタルソルト/黒胡椒)

■テラス特製フレンチトーストコーナー
トッピング
(ホイップクリーム/メープル風シロップ/はちみつ/シナモンパウダー/粉糖/フルーツカクテル/アイスクリーム/マロンムースソース/ハニーヨーグルトソース)

■アメリカンワッフルコーナー
トッピング
(ホイップクリーム/メープル風シロップ/はちみつ/シナモンパウダー/粉糖/フルーツカクテル/アイスクリーム/マロンムースソース/ハニーヨーグルトソース)

■麺コーナー
そば　または　うどん

■ホットメニュー
海の幸と野菜のパスタ　海老香るクリームソース
ポルチーニ茸と色々茸のリゾット
カボチャとシーフード入りマカロニグラタン
砂肝とつぶ貝、旬の茸のブルゴーニュ風
サーモンの温かいエスカベッシュ
ホタテのソテー　グリーンタプナードとイチジクのノワゼット風味
チキンソテー　ソース・シャスール
カスレ
スチームドベジタブル
カレー
スチームドライス
コンソメミルファンティ　または　具沢山スープ ポトフ仕立て（日替わり）

■コールドメニュー
旬の茸のテリーヌ
スモークサーモンと野菜のパンツァネッラ風サラダ
自家製パウンドケーキとレーズンバター
ぺシュール（海の幸のマリネ　アンチョビ風味）
ごぼうのエスプーマ
自家製パテドカンパーニュ
カボチャとベーコンのキッシュ
ホールチーズのシーザーサラダ《ランチ・ヒルトンブランチ限定》
自家製ピクルス
サラダバー(ドレッシング/コンディメント各種)
フレッシュフルーツ盛り合わせ

■デザート
シャインマスカットと洋梨のショートケーキ
シャインマスカットレアチーズケーキ
シャインマスカットフルーツタルト
シャインマスカットとマスカルポーネのロールケーキ
シャインマスカットとピスタチオシフォンケーキ
シャインマスカットのシャルロット
グリーンストライプ（ピスタチオブランマンジェ）
シャインマスカットハーバリューム（グレープとヨーグルトのゼリー）
モンブラン
マロンムース
カシスと洋梨のムース
アップルムース
パンプキンタルト
アップルゼリー
さつま芋とりんごのケーキ
栗とかぼちゃのケーキ

－アミューズ ブーシュ

－“女鹿平 香り舞茸”と“広島熟成どり” さまざまなキノコの冷製キッシュ

－福山市瀬戸牧場の“瀬戸のもち豚”その日のスタイルで
または
－瀬戸内産真鯛のブランダード（要予約）
または
－たっぷりの赤ワインで煮込んだ黒毛和牛のブッフブレゼ　（＋￥4,301）
※魚料理のメインディッシュ（瀬戸内産真鯛のブランダード）は、事前予約制となります。

ースイーツビュッフェ ＜オーダー制＞
・渋皮栗のフランクフルタープディング
・サクサクなメレンゲと洋栗のモンブラン
・渋皮栗とアーモンドクリームのパートフィロー包み焼き
・栗とサイフォンで仕上げた軽い抹茶ようかん
・ぶどうのムースとシュワっと炭酸ゼリー　ぶどうの氷菓
・フランス産 “Chambord” リキュールのソースで味わうぶどうとクリームチーズのアイスミルク
・ぶどうのフルーツサンドイッチ
・カフェオレバタークリームと発酵バター風味のビスケット
・洋なしとプルーンのクラフティ
・アボカドサンド わさび醤油風味　　ほか全20種

ーソフトドリンク
※セルフサービスでご利用いただけるドリンクコーナーを新設いたしました。
コーヒー・紅茶・抹茶ラテ・ココア・フレーバーティー　ほか全15種以上

【上段】
○ショートケーキ
○バタフライピーとレモンのゼリー
○葡萄のタルト
○マカロン
○エクレア

【中段】
○さつまいものムース
○ミルフィーユ（いちじく）
○オムレット（栗）
○カヌレ
○生チョコレート （レモン）

【下段】
○サンドイッチ

【スイーツクロック】
○季節のチーズケーキ　
○ホワイトチョコレートムース
○クッキー&フロランタンショコラ
○ガトーショコラ
○ピンチョス　
○南瓜のキッシュ　
○クラッカー2種

【ドリンク】
コーヒー/紅茶 （フリードリンク）

ブルーシールのアイスクリームも食べ放題！
（食材の関係でメニュー内容が変更になる場合もございます。）

【前菜】
◆本日のサラダ

【スープ】
◆中華卵スープ

【小籠包】
◆手包み小籠包食べ比べ
・上海小籠包
・海鮮小籠包

【点心】
◆点心3種盛り合わせ
・肉焼売
・海老の翡翠蒸し
・蒸し餃子

【中華粥】
◆干し貝柱とクコの実の健康中華粥

【ぶどう3種食べ比べとのアフタヌーンティー】
・産地直送 ぶどう3種食べ比べ
長野県産　巨峰
山梨県産　クイーンニーナ
岡山県産　瀬戸ジャイアンツ(シャインマスカット)

・マスカットと葡萄のジュレ
・葡萄と洋梨のミニケーキ
・葡萄とレアチーズのタルトレット~マスカットホイップ~
・クリームチーズのロールケーキ
・葡萄と塩ミルクアイスのパルフェ

・中国茶飲み放題

・プティガトー

・シュー　プラリネ

・葡萄のジュレ

・タルト　オ　フリュイ

・クープ　グラッセ

・ショコラ　マルキーズ

・クレー厶　ランベルセ

・フィナンシェ

・マカロン　ローズ

・フロマージュ　キュイ

・ラム　レーズン

・果実のサバイオーネ

Sucre sale
・無花果　生ハム　モッツァレラチーズ　蜂蜜のタルティーヌ

※食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございますので予めご了承ください。