【ミシュランガイド東京2026】池袋のミシュラン・ビブグルマンを獲得した全７店まとめ

この記事では、ミシュランガイド東京2026で、池袋エリアでビブグルマン、ミシュランを獲得したお店をご紹介します。

予約も可能となっているお店もありますので、気になるお店があったら早めに予約をしておくのをおすすめします。

池袋エリアでビブグルマン、ミシュランを獲得した全7店舗

評価	店名	ジャンル
ビブグルマン	Japanese Ramen 五感	ラーメン
ビブグルマン	目白 ぞろ芽	うなぎ
ビブグルマン	目白 旬香亭	洋食
ビブグルマン	ねぎま	日本料理
ビブグルマン	松野寿し	寿司
ビブグルマン	カッチャル バッチャル	カレー
ビブグルマン	創作麺工房 鳴龍	ラーメン

ミシュランガイド東京2026では、7店舗が掲載されました。

【完全予約制】Japanese Ramen 五感

ジャンル	ラーメン
住所	東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 101
電話	ー
営業時間	11:30～15:00
定休日	月曜日、火曜日
平均予算	￥1,000～￥1,999
個室	無

【ネット予約可】目白 ぞろ芽

ジャンル	うなぎ
住所	東京都豊島区目白3-3-1 目白スクエアビルB1F
電話	050-5596-0333
営業時間	11:00～14:00(LO)／17:00～21:00(LO)
定休日	水曜日
平均予算	ランチ：￥3,000～￥3,999　ディナー：￥5,000～￥5,999
個室	有

目白 旬香亭

ジャンル	洋食
住所	東京都豊島区目白 2-39-1 トラッド目白 2F
電話	03-5927-1606
営業時間	ランチ 11:00-15:00 L.O.14:00／ディナー17:00-23:00 L.O.22:00※日・祝　17:00-22:00 L.O.21:30
定休日	月曜（祝日除く）
平均予算	ランチ：￥1,000～￥1,999　ディナー：￥2,000～￥2,999
個室	有

フレンチや懐石の技法を取り入れた洋食で知られる鬼才・斉藤元志郎シェフの集大成と位置づけるのが目白 旬香亭。

ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下拵えで、ワンランク上のおいしさに変えるのです。とくに注目すべきは、ガストロバック（減圧調理器）を使った仕込み。パリッとしたレタス、ぷっくりと膨らんで旨みを閉じ込めた牡蠣など、その効果はひと口で歴然です。

【ネット予約可】ねぎま

ジャンル	日本料理
住所	東京都豊島区北大塚 2-31-19 B1F
電話	080-8739-8566
営業時間	18:00～22:30
定休日	日曜、祝日、月曜
平均予算	ディナー：￥8,000～￥9,999
個室	なし

名物の「ねぎま鍋」をはじめとした本格江戸料理を堪能できる大人の隠れ家的な小料理屋ねぎま。

カウンターのみのこぢんまりとした店内は、まるで我が家のように寛げる居心地の良さもおすすめポイントです。

松野寿し

ジャンル	寿司
住所	東京都豊島区南長崎2-16-12
電話	03-3951-3588
営業時間	[月・火・木・金・土]17:00～21:00 [日・祝]12:00～13:30／17:00～21:00
定休日	水曜日
平均予算	ランチ：￥6,000～￥7,999　ディナー：￥6,000～￥7,999
個室	なし

本格派の江戸前寿しに舌鼓、江戸前寿しの代表的な墨烏賊や東京では珍しいヤイトなど本格江戸前寿しが楽しめます。

カッチャル バッチャル

ジャンル	カレー
住所	東京都豊島区南大塚 3-2-10 林ビル 2Ｆ
電話	03-5954-5551
営業時間	17:00～24:00
定休日	日曜日、月曜日、祝日は不定休
平均予算	ランチ：1,000～￥1,999　ディナー：￥3,000～￥3,999
個室	なし

カレー好きなら一度は訪れたいと思う店。名店「新宿ボンベイ」などで修行を積んだ田村氏が作り上げるのは、その独創性と日本人ならではの感性を効かせたカレー。

中でもオリジナルカレーは田村氏にしか為し得ないスパイスの妙技が存分に発揮されており、食材の魅力を引き立てた深い味わいで胃袋を満たすことができ、さらにカレーをつまみに焼酎が愉しめるのも人気の理由です。

創作麺工房 鳴龍

ジャンル	ラーメン
住所	東京都豊島区南大塚 2-34-4
電話	03-6304-1811
営業時間	ランチ 11:30-15:00／ディナー 18:00-21:00 ※月曜は夜休み ※売切れ次第閉店
定休日	日曜日・祝日
平均予算	ランチ：¥1,000～￥1,999　ディナー：¥1,000～￥1,999
個室	なし

国内外の名店で腕を磨いた店主が、満を持して2012年に開店。

「自分の食べたいものしか出さない」という店主渾身のスープと自家製麺から成る、担担麺、拉麺、つけ麺は、いずれもうまみ豊かでコク深い逸品ぞろい。タレや調味料も手作りにこだわっている。ボリュームたっぷりの自家製チャーシューや海老ワンタンなどのアラカルトも人気で、多くのファンを惹きつけています。

この記事のまとめ

この記事では、池袋エリアでビブグルマン、ミシュランを獲得したお店をご紹介しました。

ぜひ気になったお店があれば、早めに予約しておくことをおすすめします。

 

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